Filetti di merluzzo alla marinara light

Ingredienti per 4 persone:

• filetti di merluzzo 650 grammi (utilizzare eventualmente quelli congelati)
• filetti di pomodoro
• aglio
• capperi
• peperoncino
• olio extravergine di oliva

Preparazione:
tritare finemente l'aglio e rosolarlo con un filo d'olio extravergine di oliva e del peperoncino
aggiungere i filetti di pomodoro ed eventualmente correggere con l'aggiunta di acqua
aggiungere i capperi sgocciolati e salare a piacere
aggiungere i filetti di merluzzo avendo cura di cucinarli omogeneamente senza romperli
far consumare ed addensare il sughetto e servire immediatamente ben caldi